出水市の合鴨米生産者、澤田たみこさんのあくまき作り教室の開催が決定しました!

このあくまきはぷるんぷるんで「ぽよぽよちまき」と呼ぶ人もいるぐらい、大変人気があるスイーツ感覚のあくまきです。

澤田さんが育てた有機栽培のもち米を使います。あくまきの本当の美味しさがわかるとおもいます。

あくまき作りは竹の皮を水につけるところからだと1週間近くを要するので、今回は灰汁につけたもち米を竹の皮に包み、灰汁汁で煮るところを教えてもらいます。

竹の皮のもどし方やもち米の漬け込み方などは、煮ている間に教えて頂きます。

 

4月19日(土)10時～夕方頃まで、NPO法人かごしま食の家族事務所前でします。住所は鹿児島市五ヶ別府町3638、鹿児島ICから車で5分、流通団地をのぼっていって、鹿児島実業高校から西郷団地方面に走ると右手に黄色い看板があります。

 

参加費・・・食の家族の会員はおとな500円、こども300円、3歳以下無料。会員でない方も大歓迎・・・参加費はおとな800円、こども500円、3歳以下無料です。

農家のお昼ごはんつき。申し込み締切は4月12日(土)までです。ホームページのお問い合わせフォームから参加者のお名前と年齢、携帯の連絡先をお知らせください。http://shokunokazoku.com/?s=1490&pg=info

畑の中でこどもたちはたくさん遊べますよ♪ たくさんのご参加をお待ちしています