お店紹介

お店紹介

ひご家

季節の有機野菜と新鮮な魚介類とのコラボレーションを持ち味にしています。

■店舗名:ひご家
■住所:〒892-0844鹿児島市山之口町8-16 MI. BLD 1F
■電話番号:099-227-2124
■HPアドレス:http://higo-ya.jp  ひご家ブログもご覧ください。
■アクセス 天文館電停から徒歩4〜5分
■営業時間(ラストオーダー)
 17:30スタート、夜12:30 ラストオーダー
■席数:カウンター8席、座敷22席、テーブル7席
■定休日: 日曜日
■食の家族入会のきっかけ
知り合いの紹介です
■食の家族の農産物を使用したメニュー
お通し(季節の葉ものを使った温かいお通し)
■お店のPRや食の家族の会員へのメッセージ
季節の有機野菜と新鮮な魚介類とのコラボレーションを持ち味にしています。
基本的には薄味にしています。
お店としてのPRポイントは国産の深ねぎ、鹿児島産黒豚の六白を使ったねぎしゃぶがおすすめです。
食の家族の深ねぎも、あるときには使っています。
■食の家族事務局よりコメント
厨房に立つのは県外で修業を積んだ二十代のお兄さん。
一見おしゃれでかしこまったお店に見えますが、<食材と味にはこだわりがあります。
一般の居酒屋のような濃い味つけはさけて素材の味を引き出しています。
若手スタッフの皆さんの相性もよく、皆さんが書いているブログもおすすめです。

 

[ ▲ 上部へ戻る ]
お店紹介